Nachhaltige Schokolade
Um einzigartige Genussmomente zu schaffen, setzen wir bei unserer Bachmann Schokolade auf höchste Qualität. Der nachhaltige Anbau des Kakaos, wie auch der faire Umgang mit den Bauern sind dabei elementare Bestandteile unserer Strategie und ein wesentlicher Part unserer Philosophie. Um unsere ethischen Ziele zu erreichen, arbeiten wir mit dem Zentralschweizer Unternehmen Max Felchlin AG zusammen. Gemeinsam mit Felchlin werden verschiedene Projekte umgesetzt, um den Kakaobauern in den Ursprungsländern eine bessere Zukunft zu ermöglichen.
Qualität
Um sicherzustellen, dass unsere Schokolade unseren hohen Anforderungen hinsichtlich Aromatik erfüllt, achten wir auf jedes Detail im Prozess von der Cacaobohne zur Schokolade. Jede Cacaolieferung wird auf ihre Sensorik geprüft und auch die anschliessende Verarbeitung verläuft nach akribisch durchdachten Abläufen. So werden traditionelle und moderne Verfahrenstechnologien kombiniert um schonend das bestmögliche Aroma aus dem Rohstoff zu entwickeln.
Nachhaltigkeit
In der Lieferkette befindet sich weder ein Zwischenhändler noch ein Exporteur – unsere Partnerin Max Felchlin AG bezieht den Rohstoff direkt bei den Cacaobauern. Dank dieser direkten Zusammenarbeit kennen wir die Arbeits- und Produktionsbedingungen vor Ort und engagieren uns dafür, dass Cacao ökologisch und sozialverträglich produziert werden kann. Ein weiterer Pluspunkt dieser direkter Kontakte – wir können klar definieren wo unsere Cacaobohnen herkommen und wer für den Anbau verantwortlich war. Um dieses Engagement nachhaltig zu fördern, setzen wir auf langfristige Verträge und sichern so auch das Einkommen künftiger Generationen von Bauern und Produzenten.
Soziales Engagement
Gemeinsam mit Max Felchlin AG setzen wir uns für eine Gesundheitsversorgung im Cacao-Ursprung ein. Stand heute haben nach wie vor viele Familien keinen Zugang zu professioneller, grundlegender Gesundheitsversorgung, dank Elucid soll dies geändert werden. Die Cacaoproduzenten suchen bei Bedarf einen Arzt auf, senden die Rechnung an Elucid und diese Organisation zahlt dann die Kosten für diesen Arztbesuch. Somit fungiert Elucid als Krankenversicherung für Cacaobauern und ihre Familien. Mit dieser Lösung verhindern oder verringen wir Ausgaben der Bauern aus eigener Tasche und wirken so Armut entgegen und ermöglichen eine bessere Gesundheit. Über eine digitale Plattform können die Zahlungsströme sowie die gesundheitlichen und sozioökonomischen Auswirkungen transparent und in Echtzeit nachverfolgt werden.
