Balsamic beef stew with potato gratin

Kartoffeln 23%, Broccoli 20%, Rindfleisch 15% (Schweiz), Wasser, Vollrahm (Buttermilchpulver, Verdickungsmittel: Carrageen)), Vollmilch, Rotwein, Rapsöl, Zwiebeln, Parmigiano Käse (Rohmilch), Greyerzer Käse, Karotten, Sellerie, Butter, Alpensalz, Saucenbinder (Weizenmehl, Farbstoff: Zuckerkulör), Crema di Aceta Klassik (Aceto Balsamico di Modena (Weinessig (Schwefeldioxid), Konzentrierter Traubenmost, Modifizierte Stärke), Bratensauce (Weizenkeimmehl, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Aromen (Soja), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Kalbsfond (Aromen, Kalbfleisch (Schweiz), Gemüse Bouillon (Geliermittel: Xanthan, Johannisbrotkernmehl, Aromen), Knoblauch, Gewürzmischung, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure