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Ghana
Die aufwendige und eindrückliche Qualitätskontrolle bei Cocopod. Aus jedem der angelieferten
Säcke werden ein paar Bohnen entnommen und aufgeschnitten, sowie Grösse, Feuchte
und Geschmack kontrolliert. Damit werden die Kakaobohnen gemäss den Qualitäten sortiert und
auserlesen.
Raphael Bachmann bei der Qualitäskontrolle der
abgesackten Bohnen.
Kakaolager der nationalen Qualitätskontrollstelle
Cocopod in Ghana.