Genussmoment

Mittagessen im Gemeinschaftshaus Larissa und Stefanie mit den Orebä-Stamm-Kindern im Gemein- schaftshaus Nicole und Esmeralda werden vom Bachmann-Team empfangen Besuch und Degustation im Fachgeschäft am Schwanenplatz Stefanie und Larissa ernten Kakaobohnen mitten im Dschungel des Orebä-Stamms in Panama Nicole und Esmeralda produzieren Schutzengeli ® -Truffes Wir sind Bachmann Im Rahmen der SRF-Sendung «Jobtausch» haben unsere zwei Confiseurinnen Larissa und Stefanie ihren Job getauscht. Die Reise ging ins 9000 Kilometer ent- fernte Panama. Im Gegenzug durften wir Nicole und Esmeralda bei uns begrüssen, sie arbeiten in Panama im Kakao-Anbau. Für knapp eine Woche waren sie Teil un- serer Bachmann-Familie und haben tatkräftig mitgeholfen. Während die beiden Panamaerinnen trotz Sprachbarrieren imVerkauf mitarbeiten konnten und bei der Herstellung unserer Schutzengeli® halfen, erlebten auch Nicole und Larissa in Panama eine völlig neue Welt. PANAMA PANAMA LUZERN KAKAO LUZERN Wie habt ihr euch bei der Ankunft gefühlt? Wir waren extrem angespannt und nervös, da wir nicht genau wussten, wo uns die Reise hinführt. Wir landeten Mitten im Dschun- gel, wo wir mit Willkommensplakaten und «Olaaa»-Rufen herzlich begrüsst wurden. Welche Aufgabe war die härteste während eures Jobtauschs? Der zweite Tag war der härteste. Wir hatten einen 45-minütigen Weg und arbeiteten dann 12 Stunden lang auf einer steilen Kakaoplantage am Berg. Mit einer Machete haben wir die Ka- kaobohnen geerntet, sie anschliessend halbiert und das Fruchtfleisch herausgenommen. Das alles bei grosser Hitze und Luftfeuchtigkeit – wir waren völlig am Ende! Was nehmt ihr von den Begegnungen mit den Einheimischen mit? Die Menschen in der Community leben sehr einfach und ernähren sich hauptsächlich von der Natur. Trotzdem sind sie zufrieden, herz- lich und äusserst gastfreundlich. Ihre Plan- tagen sind ihr grösster Stolz. Sie wissen sich in schwierigsten Situationen zu helfen und machen den Arbeitsalltag zu ihrem Lebens­ werk. Das ist beeindruckend! SRF-Experiment: tauschen Mitarbeiterinnen PANAMA LUZERN SRF-Jobtausch Confiserie Bachmann: www.confiserie.ch/jobtausch 27